Pollo Salteado con Salsa de Albahaca y Ajo
Servings 4 porciones
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 3 cucharadas de ACEITE GOURMET DE ALBAHACA QUINTO ELEMENTO
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de crema de leche
- ¼ taza de caldo de pollo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- Hojas de albahaca fresca para decorar
Elaboración paso a paso
- Marinar el pollo: En un bol, mezcla las tiras de pollo con 1 cucharada de ACEITE GOURMET DE ALBAHACA QUINTO ELEMENTO, sal y pimienta. Deja reposar por 10 minutos.
- Saltear el pollo: En una sartén a fuego medio-alto, calienta 1 cucharada más del aceite y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido. Retira y reserva.
- Preparar la salsa: En la misma sartén, agrega la última cucharada del aceite y sofríe el ajo por 30 segundos. Luego, vierte el caldo de pollo y la crema de leche, removiendo bien. Cocina por 2 minutos.
- Incorporar el pollo: Devuelve el pollo a la sartén, mezcla bien y cocina por 3 minutos más. Agrega el queso parmesano y el jugo de limón, removiendo hasta que la salsa espese ligeramente.
- Servir: Decora con hojas de albahaca fresca y acompaña con arroz blanco o pasta.