Hot Cheese Dip
Dip de queso picante
Servings 4
Ingredientes
- 200 g de queso cheddar rallado
- 100 g de queso Monterrey Jack rallado
- ½ taza de leche evaporada
- 1 cucharada de Aceite Gourmet de Orégano Quinto Elemento
- 1 aji fresco picado
- ½ pimiento rojo picado en cubos pequeños
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 cucharadita de comino en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de cilantro fresco picado opcional
Elaboración paso a paso
- Saltear los vegetales: En una sartén a fuego medio, calienta el Aceite Gourmet de Orégano y sofríe el ajo, los ajíes y el pimiento rojo hasta que estén tiernos y fragantes.
- Agregar los ingredientes líquidos: Vierte la leche evaporada y mezcla bien. Luego, incorpora la maicena disuelta para espesar la salsa.
- Derretir el queso: Reduce el fuego y añade poco a poco el queso cheddar y el Monterrey Jack, removiendo constantemente hasta que se derrita y la mezcla quede cremosa.
- Ajustar el sabor: Añade el comino, la sal y la pimienta. Remueve bien para integrar los sabores.
- Servir: Espolvorea con cilantro fresco si lo deseas y sírvelo caliente con nachos, tortillas o pan crujiente.