Chuletas de Cerdo al Romero con Puré de Papas
Servings 4 porciones
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 2 cucharadas de ACEITE GOURMET DE ROMERO QUINTO ELEMENTO
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- Para el puré de papas:
- 4 papas medianas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche caliente
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Marinar las chuletas: En un bol, mezclar el ACEITE GOURMET DE ROMERO QUINTO ELEMENTO, ajo, jugo de limón, sal, pimienta y pimentón. Frotar esta mezcla sobre las chuletas y dejarlas marinar por 15 minutos.
- Cocinar las chuletas: Calentar una sartén a fuego medio-alto y dorar las chuletas por 3-4 minutos por cada lado. Agregar el caldo y cocinar a fuego bajo hasta reducir la salsa. Espolvorear romero fresco antes de servir.
- Preparar el puré: Hervir las papas hasta que estén tiernas. Hacer un puré con la mantequilla, la leche, sal y pimienta.
- Servir: Colocar el puré en el plato, agregar las chuletas con su salsa y disfrutar.